皆さまこんにちは~ 

西野ケアセンターでございます。

本日のランチメニューのご紹介です。


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ご当地メニュー/江差

・にしんそば

・豆腐のにらだれかけ

・抹茶ムース


江差の最盛期を築いたニシン漁の歴史からも、江差にきたら絶対に
食さずには帰れないのが
「にしんそば」。ニシンの甘露煮と関東風
濃口醤油汁のかけそば。お味は、濃口醤油汁に入っていてもニシン
の甘露煮の甘味がまさっているので、全体的に甘口だそうです。
にしんそばを提供するお店は、江差に点在しているのでいにしえ街道
などを歩いて気に入ったお店を探すのも楽しみのひとつだそうです。


皆さま、🐟にしんそば🐟を美味しそうに召し上がっておりました。

少しずつ、春が近づいてきているようですね。

寒暖の差が激しくなっておりますので、皆さまも

お身体を大切にお過ごしください。

西野ケアセンター 広報委員 成田